mondta Szirmay Antal 1798-ban, mert Tokajt hideg helyre szorultnak tartotta. ( Nem is tartotta meg a hálátlan utókor az eredetileg róla elnevezett pincesor nevét Tokajban! – Szerelmi (!?) lett. ) A Patrícius Szőlőbirtok összegyűjtötte a régebbi korok tokaji szőlőfajtáit…
„S mindennek dacára csoda, ami terem!”
2009.10.21. 23:35 esommelierHU
Szólj hozzá!
Címkék: tokaj furmint erdő péter tokaji antal szirmay patrícius purcsin
Leány fanyelű húscsipesszel
2009.10.18. 19:15 esommelierHU
- nyári fotók rendezgetése Minden lehetséges?! Idéztem fel magamban egykori munkahelyem szlogenjét, amikor beléptem Csite Norbert portájára Erdőbényén. Lelkesítő kaláka fogadta a pincézésre érkezőket - nem mindennapi, azonban követésre méltó akciókkal: - Házi Borozó:…
Szólj hozzá!
Címkék: erdőbénye péter anna borteka hu vissy lászló trostel vigasz péter bor mámor bénye malackaraj hu csite norbert bombadil toma
Vincze Béla vs. bormarketing
2009.10.16. 20:00 esommelierHU
Prelúdium: A magyar (jó) bortörvény szerint ez a tétel hamis bor, mert az amúgy természetes glicerin tartalmát a bornak hozzáadott - élelmiszer minőségű - glicerinnel emelték, ezért – azért. Fúga: Portói: „ Készítése: A must erjedését annak beindulása után 3-4…
Szólj hozzá!
Címkék: bormarketing szüret béla bor vincze portói hamis tokaj hegyalja bortörvény sherry madeira borhamisítás
A szőllőben benne kell lakni!
2009.10.15. 22:00 esommelierHU
- hangzott el a fellebbezhetetlen kijelentés a múlt század első felében, valahol az Alföldön, Hajdúböszörményben egy parasztember szájából. Ne becsüljük le az alföldi ember elkötelezettségét se a szőlővel kapcsolatban, se tudományát a borról! Mit találunk manapság…
Szólj hozzá!
Címkék: magyar bor lovas egri lajos szőlő medoc sensus szőlőlugas borteka hu bodaszőlő alfold
